据欧塞尔俱乐部主席哈默尔说，盖伊-卢是当时所有主教练候选人中出价最低的——每月只有600法郎(现在约为90欧元)，而且他不需要在俱乐部吃饭和生活，甚至承诺在一年内解决俱乐部8000法郎(现在约为1200欧元)的财政赤字。当时，奥斯泽俱乐部正处于严重的经济危机中，因此省钱成为俱乐部的首要任务。因此，俱乐部最终选择了居伊-卢作为欧塞尔的主教练。
从业余到法甲
居伊·卢上任时，欧塞尔俱乐部只是一个由当地球迷组成的业余足球俱乐部，只能参加法国的地区性联赛。俱乐部为刚刚上任的盖伊·卢设定的目标是升级到三级联赛。
在成为球队主教练后不久，盖伊-卢因为服兵役，从1961年到1963年不得不离开奥斯泽俱乐部去德国。在任职期间，盖伊-卢会见了许多战友，其中最著名的是1997年至2002年担任法国总理的利昂内尔·若斯潘。陆逐渐显示出他的领导能力，在服兵役期间还担任步兵足球队的主教练。
复员后，盖伊-卢回到奥斯泽，开始带领队伍稳步前进。最终，在1970年，奥谢击败了压制了自己十多年的阿尔瓦纳，并成功进入了三级联赛。
"那仍然是我教练生涯中最好的记忆。"盖伊·卢回忆道:“那天晚上，我熬了一夜，第二天没有点灯。我呆在报摊上，等待报纸上市。我拿着一份更新了新闻的报纸在街上跑。我感觉很好。”
进入三级联赛后，在居伊·卢的带领下，奥斯泽坚持不懈地努力，并于1974年登上一级台阶，加入里昂、圣艾蒂安和马赛，进入二级联赛。1980年5月21日，在法国足球联赛B组的最后一轮比赛中，奥斯泽以2-1击败戛纳，成功进入甲级。但这一停留持续了32个季节。直到11/12赛季结束，奥谢俱乐部结束了球队的联赛征程，并且还没有回到法甲。
从1980年盖伊·卢进入法甲联赛开始，他就被正式任命为一线队主教练和俱乐部总经理。
在83/84赛季，奥谢仅在参加法甲联赛的第四年就获得了法甲联赛的第三名，并在第二年成功晋级联盟杯；10年后，在1993/94赛季，欧塞尔赢得了法国杯，这是该队历史上的第一个顶级赛事，同时在法国赢得了第三名。在1995/96赛季，盖伊-卢以22胜，6平，10负，72分领先。他第一次敦促所有的强人赢得法国联赛冠军，并笑到了法国杯的最后，成为那个赛季的“双料冠军”。
奥斯泽青年训练营
从奥斯泽俱乐部的历史轨迹可以看出，该俱乐部的兴衰与盖伊·卢的在职和辞职密切相关。从欧塞尔俱乐部的兴起和发展来看，它在近半个世纪的时间里经历了翻天覆地的变化，而由居伊-卢创建的欧塞尔青年训练营可谓功不可没。
奥斯泽青年训练营成立于1975年，由法国最早也是最著名的青年训练基地盖伊-鲁设计建造。他是盖伊-卢长期执教欧塞尔俱乐部的基石，也是欧塞尔俱乐部在法甲效力32年的最重要保证。
