《每日邮报》5月7日报道，著名私人厨师强尼·马什最近在一次采访中为英超球星们讲述了一些有趣的美食。琼尼·马什以前为许多英超球星提供膳食，但在流行病期间他更忙。
据报道，许多来自曼城的德布劳恩、冈多根、福德、莱斯特城的奇尔韦尔和西汉姆联、托特纳姆热刺和伯恩茅斯的球员都是琼尼·马什的客户。在疫情爆发前，琼尼·马什几乎每天都在德·布劳恩和冈多根的家中为两位曼城球星做饭。
在最近的隔离时期，琼尼·马什的作用甚至更加重要。每个星期天，他都会给明星们送上定制的食物。因此，他和他的两个助手需要加班到深夜，这样司机就可以在第二天一早就开始送食物。
谈到明星们的饮食需求，乔尼·马什说:“许多运动员需要饮食指导，有些运动员想增加肌肉。每个人都有自己的要求，这是一个好现象。我们为每个人定制食物，这不同于点菜菜单，因为我们都是个性化服务。明星的需求总是会有各种各样的变化，这让我们为此而努力。”
“一些球员会通过俱乐部找到我，寻求解决一些缺铁的方法。我们正在使用科学的方法来帮助玩家平衡他们的饮食。即使疫情严重，他们也能得到很好的帮助。我也会和俱乐部的营养学家交流。他们非常坦率。我认为这会让你感到自由和信任。”
“在流行期间，运动员必须减少碳水化合物的摄入。德布劳恩最近喜欢吃“定制版的卡邦拉”，这是一种意大利风格的奶酪酱烤面条。冈多根敢于尝试任何事情。除了芫荽，他什么都愿意尝试。我们总是开玩笑，每次我为他做饭，我都觉得自己像个新手，因为我以前从来没有这样做过。冈多根也很有创造力。他开玩笑说我做的是垃圾，但事实上这是一种恭维。他非常喜欢吃它。因此，如果我没有得到他的批评，我会觉得有些事情可能是不对的。”
“冈多根还告诉我他小时候吃的食物，这让我意识到不同文化和不同饮食文化之间的差异。与五年前相比，英国的饮食文化也正在发生巨大的变化。德·布劳纳特对曼城积极勤奋的态度显然是他成功的主要因素。科学营养只是其中的一部分，我认为它将占5%左右。”
“我们还会说，我们将扩大我们的海外业务，如在瑞典和法国等。也许我可以问姆巴普我是否想要一个私人厨师。”
(袁林)
