邵佳怡在《与你一起读书》中推荐了季羡林大师的《德国十年》。从2003年到2012年，邵佳怡独自一人在德国旅行。“一心一意，自始至终，永不放弃”，在中国足球艰难的岁月里，他选择了探索欧洲大陆的向上之路。
2003年5月10日，在德甲第32轮比赛中，在哈西里的注视下，邵佳怡的任意球划出一道美妙的弧线，射入了库特布斯的大门。属于这位23岁年轻人的德甲第一个进球诞生了！那一刻，中国球迷似乎能够看到中国足球光明的未来。
“邵佳怡的任意球很聪明，但这不是他打进的最漂亮的任意球。在训练中，他踢的任意球比这个球漂亮多了。”主罚任意球的哈斯勒赛后称赞了邵佳怡。他看到了每天训练后练习任意球的邵佳怡，也教会了这位勤奋的年轻球员很多经验。
2003年1月，邵佳怡第一次进入慕尼黑1860俱乐部，成为继陈阳之后第二个为德甲而战的中国球员。在慕尼黑，球迷们称邵佳怡为“中国贝克汉姆”，但在加盟德甲仅半年后，逐渐展现才华的邵佳怡就遭遇了左膝十字韧带和半月板损伤。邵佳怡接受了半月板切除手术，随后错过了大部分赛季，而慕尼黑1860也在他加盟后的第二个赛季跌至德国乙级。
在62场比赛中攻入10球9次助攻，邵佳怡在2006年夏天离开慕尼黑，以自由转会的方式回到了德甲。
2006年10月28日，在2006/07赛季的第九轮德甲联赛中，科特布斯主场2-0击败柏林赫塔。替补上场的邵佳怡接过了拉杜的传球，骑自行车从西穆尼奇身边溜了过去。他在禁区外右脚远射，将球送到球门近角，帮助科特布斯锁定胜局，这也是他在联赛中为科特布斯打入的第一个球。
2007年3月5日，在2006/07赛季德甲第24轮比赛中，库特布斯3-2击败多特蒙德，邵佳怡在第60分钟替补出场。五分钟后，科特布斯利用多特蒙德的中场传球发起反击。拉杜从右侧得到球，传球给进攻的魏登费尔勒，将球传给了中路的邵佳怡。邵佳怡摇晃着沃恩斯的右脚射门，球穿过布恩斯的脚滚进了网里。有多少球迷还记得这一幕，比如沉默的韦斯莱和咆哮的邵佳怡。
2008年12月13日，在2008/09赛季的德甲第17轮比赛中，库特布斯1-1逼平了勒沃库森，邵佳怡在补时阶段打入一个完美的进球。苦苦等待的邵佳怡终于得到了反馈，但中国球员在五大联赛中的下一个进球直到3731天后才被武磊填补。
这个赛季，因为伤病，邵佳怡只在德甲为球队出场过7次。赛季末，他再次经历了球队的降级。在新教练沃利茨的劝说下，邵佳怡选择了留在德国b队
邵佳怡没有辜负这种信任。在接下来的两个赛季中，他为德国队踢了25场比赛。在2009-10赛季，他进了8个球，送出了7次助攻，这也是邵佳怡进球最多的赛季。
2009年9月15日，在德国B队第五轮比赛中，在科特布斯队与卡尔斯鲁厄队的较量中，邵佳怡的角球用左脚划出了一个奇怪的弧线，在绕过守门员头部后迅速落入网窝。之后，灵光成功地用脚后跟破门，完成了两次获胜的精彩表演。
