对酒店的食品安全管理进行了流程再造，并对酒店的食品安全从业人员进行了食品安全全员培训，与酒店一同努力保障每一个菜品、每一餐都确保安全。
根据组委会要求，将派3名工作人员对比赛期间茶歇的食品安全保障工作进行监管。
推进：开展351批次食品快检，结果均为合格
大连市市场监管部门还进行了食品快检工作，共检测351批次，其中检测蔬菜（农药残留）227批次，水果（农药残留）38批次，生肉（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇）83批次，ATP检测41批次，结果均为合格。
此外，大连市市场监管部门对竞赛场地周边的药品零售企业和医疗机构进行了检查，重点检查了列入兴奋剂目录管理的药品单方/复方制剂，采购渠道的合法性及凭处方销售等情况，共检查药店24家，医疗机构9家。
特种设备完成酒店保障单位55部电梯、5台锅炉、15部压力容器的检验检测工作，对检查中的问题现场交换了整改意见和建议。
（来源：大连发布微信公众号）
